« 水切りヨーグルトクリーム｜ メイン ｜本日発売のsaitaの特集に載っています♪ »
いつもかぼちゃのポタージュを作るときは皮を取り除きますが、
栄養たっぷりの皮がもったいないので、
皮付きで作ってみました。
レシピはこちら。
料理にエバミルク（無糖練乳）を使うことがあるのですが、
これがなかなかいい味を出してくれます。
あのこっくりとした味がなんともすきなのです。
デザートなどでもよく利用します。
そして皮ごとかぼちゃが入るので、
栄養たっぷりで、無駄がありません。
皮を剥く手間もないし＾＾；
暑い夏に冷たく冷やしたこのポタージュで、
栄養補給、いかがでしょう♪
このエントリーのトラックバックURL：https://www.food-sommelier.jp/partner/mt-tb.cgi/2369
ロンドンに５年間在住中に、世界各国料理を学ぶ。イギリスのコンスタンススプライにてフラワーアレンジメント上級ディプロマ取得。帰国後、フードコーチャー（食育の先生）、フードコーディネーターの資格取得。現在、ル・コルドンブルー菓子本科講座、各種料理講座を受講しながら、世界各国料理クラス、フラワー＆ケーキクラス、キッズクッキングを主宰。２児の母。
