料理家BLOG｜mahoのテーブルから

はじめまして☆

フードソムリエの料理家ブログとして、
今日からこちらでブログをスタートすることになりました。

Maho's Tableの鈴木真帆と申します。

東京都港区にて小さな料理教室をしております。
世界各国料理を教えております。

イギリスに５年間住んでいたときに訪れたたくさんの国々。
ヨーロッパの国々は、近いのに、
国境を越えただけで全く違う文化があり、
その個性に感動しました。

特に食文化には、はっきりと文化の違いが
あらわれています。

その違いが面白く、
食を通じてさまざまな国の文化を知ることになりました。

その楽しさを、分かち合いたいという思いで、
以前からのおもてなし好きが高じてこの仕事を始めました。

また、住んでいたロンドンは、人種のるつぼで、
ヨーロッパ以外の国の人々がたくさん住んでいます。

中国、タイ、韓国、インド、などなど。

アジア系の国々の人からも、
料理を教わり、
ますます料理の世界が広がりました。

大人向けの世界各国料理教室に加え、
去年からは食育キッズクッキング、
およびフラワー＆ケーキコースもスタートさせました。

生徒の皆様との時間は、
とても楽しく、
私が色々勉強させていただいております。

特に、子供たちの教室では、
子供の斬新な発想や感性に、
日々刺激を受けております。

また、働く親として、
おもてなし料理だけでなく、
簡単にできておいしい毎日の料理も
ご紹介していけたらと思っています。

絵本「ぐりとぐら」の一文、
「このよでいちばんすきなのは、おりょうりすることたべること」

まさに私の気持ちもこれと一緒です。

こんな食いしん坊な私ですが、
どうぞよろしくお願いいたします。

そして、
料理を通じて、
世界各国を旅する気分を
味わっていただければ嬉しいです。

Maho's Table　鈴木真帆