料理家BLOG｜野の花の暮らしfromふくい

摩訶不思議、発酵し旨みを醸し出す【麹】
↓

発酵の力を借りて、お米から誕生するお酒
↓

　
【日本酒】
↓

そして、日本酒を絞った後には・・・
↓

【酒粕】
↓

粕とはいえ、丁寧に作られた日本酒になればなるほど
その旨みは残り、酵母もまだまだ生きている。

その酒粕から・・・
↓

↓
【コスメ】（他に、石鹸、化粧水有）

麹の発酵力、美味しさから美白まで！！

余す所無く使い切る。これぞ、もったいないの大和の心。

昔ながらの山廃仕込で丁寧な日本酒作り。
ふくろうマークが目印の、田嶋酒造　福千歳さん。

野の花工房は福井の酒蔵さん応援します。
がんばれ～～。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
福千歳さんの奥様から教えて頂いた塩麹　→　ポチッ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ふくいからお届けする季節の石窯ぱんセット

「野の花便り」只今ご予約受付中です。→　ポチッ