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あおい朝

夜明け直前、東の空
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火の入った石窯の前で、
神聖な気持ちになった薄暗い朝。

これから三日間、無事に石窯パンが焼けますように。(空祈)

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プロフィール

石窯料理研究家、
日々の料理家 佐々木 京美

自宅隣に設けた、手作り石窯のある「野の花工房」を主宰。
自然と食材に恵まれた福井で、日々日常の料理を愉しむ。

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