料理家BLOG｜野の花の暮らしfromふくい

木々の柿が色づいてきています。

深まる秋と、間もなくの冬。
店先の食材も変わりつつあるなか、

蕪と柿でサラダを一品。

野菜には、柚子こしょうとオイルで軽く下味をつけ盛り付けたら

更に、柿のソースをば。

この柿ソースが、全体をまとめてくれる。
こってりお肉料理にも合うサラダです。

レシピはコチラ　→　☆☆☆

今回は、レシピよりお酢を多めにしました。
そのお酢の事は　次のブログで・・・・

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