再び、スペルト小麦でパンケーキ｜料理家BLOG

再び、スペルト小麦でパンケーキ

混ぜ加減・・・

火加減・・・

焼き加減・・・

今度は、マフィン型を使って焼いてみる
古代小麦、スペルトのパンケーキ。

ほんの少しの加減の違いで変わる焼き上がり。

シンプルなもの程、難しい。

一人修行はエンドレス・・・・・。

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我が家の桃の花が、咲いて、散っています。　→　ポチッ
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投稿者：佐々木京美日時：2010年4月16日 09:23 ｜パーマリンク

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自宅隣に設けた、手作り石窯のある「野の花工房」を主宰。
自然と食材に恵まれた福井で、日々日常の料理を愉しむ。