料理家BLOG｜野の花の暮らしfromふくい

わんさか繁る、畑の青紫蘇を
お向かいさんに差し上げたその数十分後・・・・・・

「きよみさ～ん。”たくあんの煮たの”たべるかぁ～。」と

　↑　手にはこのパック。

「食べる食べる。有難う～。」

お向かいおばちゃんの「たくあんの煮たの」

「たくあんの煮たの」は、福井の郷土料理なのですが、
考えてみたらそのまんまの名前ですね。

でもやっぱり、これはこの名前以外なんだかピンとこない。

早速、朝ごはんに頂きました。＾＾

お向かいのおばちゃんのは、あっさりお醤油味。
ん～、こんな味付けも美味しい～。

ちなみに、母の「たくあんの煮たの」は大豆入り　→　ポチッ

年齢のせいもあるのか、最近こんなお料理が、しみじみ美味しく感じます。

今度、私も作ってみようっと。

「たくあんの煮たの」私流。