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2009年8月20日 アーカイブ

2009年8月20日

白い花火は何の花?

すーーっと伸びた花茎の先に、玉葱の表皮みたいな薄皮に包まれた蕾たち。

花を咲かせるその前は、やっぱり<ユリ科 ネギ属>なのだと感じる風情。
CIMG9886.JPG
ある日ある時、その薄皮を一気に破り・・・
花火みたいに広がり咲いた、その花は・・・・
CIMG9887.JPG
とても清楚な、白い花.。
CIMG9885.JPG
畑でニラの花が咲きました。

例えばレバニラ炒めみたいに、食材としてのニラのイメージに似合わない花ですね。(失礼ニラ)

CIMG9884.JPG
例年この花を見かけると、ニラの花だと分かっていても、
葉っぱを一枚ちぎって、その匂いを嗅いで確認したくなる。

今年も、思わず同じ行動をとっている自分・・・・・・。

やっぱり、ニラでした。


プロフィール

石窯料理研究家、
日々の料理家 佐々木 京美

自宅隣に設けた、手作り石窯のある「野の花工房」を主宰。
自然と食材に恵まれた福井で、日々日常の料理を愉しむ。

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