料理家BLOG｜野の花の暮らしfromふくい

桜が見ごろを迎えてる　ここ福井。

桜吹雪の頃には、タケノコや山菜の本格的な季節がやってきます。



竹林に足を踏み入れると・・・・

このところの暖かさで、少し気の早い筍が・・・

「ツン」

筍の季節のお知らせ先発隊！！登場。

その近くでは・・・・

山椒の枝から、若葉が・・・・

間もなく桜から、筍や山椒の葉に季節のバトンは渡される事でしょう。

その時には、筍と山椒の葉でおもいきりお料理♪

献立は、傍らの自然が教えてくれる。