おあげさん
日本で一番「あぶらあげ」を食べるふくい。
福井県民のワタクシ、おあげさんにはちょっとウルサイ・・・・・・・・
最近、なかなか理想とするおあげさんに出会わず、ちょっと不満ぎみだったのですが・・
先日、とある直売所で、理想のおあげさん見つけました！！！
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豆の味がして、皮柔らかく、油は菜種の香りがし・・・
美味しいおあげさんは、レンジで温め、大根おろしで先ずはシンプルに・・・・
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七味ふりふり、お醤油たらり。
レジのおばちゃんに聞いたら、この直売所の人気商品だとか。
この地の大豆を使い、この直売所でつくっているんだそうです。
このおあげさんを買うためには、我が家から車で一時間以上・・・・
遠いのがちょっと残念。
