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火入れに備える常備菜

間もなく、野の花石窯の火入れです。

石窯に火が入っている間は、どうしても食事を作る時間が限られる・・・・

なので、事前に常備菜を作っておく・・・

CIMG7152.JPG
大根の麹漬け
金時煮豆
ひじきの入った五目豆。

何品かあると、とっても安心。

石窯火入れ 発送前・・・
パンやその発送の下準備ももちろんだけど・・・

こんな我が家の台所前準備もあったりする。

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プロフィール

石窯料理研究家、
日々の料理家 佐々木 京美

自宅隣に設けた、手作り石窯のある「野の花工房」を主宰。
自然と食材に恵まれた福井で、日々日常の料理を愉しむ。

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