料理家BLOG｜野の花の暮らしfromふくい

昨日、季節の石窯ぱんセット「野の花便り」の発送を終えホッとしています。

石窯でパンを焼いていた三日間ここ福井も大荒れのお天気となり
空からは、今季初の冬の使者が舞い降りてきました。

雷、強風、アラレ、雪、大雨・・・・・

何が降ろうが、何が起ころうが・・・・・

野の花石窯は・・・
只、淡々とパンを焼く。

山葡萄酵母と小麦粉の出会いを・・・・

その香りを・・・・

石窯は、大きく力強く包み込み焼き上げる。

香ばしく、芳醇に・・・・・・

今月も有難う、石窯。