霜月 野の花便りは、いつもの焼き菓子に代って、前田小麦のロールパンがメニュー入りとなりました。
野の花便りをご注文のお客様は、パン好きの方ばかりなので、この小麦のすごさを是非味わって頂きたかった・・・・。
前田さんの小麦は、不思議な魅力ある小麦だと何度焼いても感じます。
それは何なんでしょう・・・・？
上手く言葉では言い表せないのですが・・・・
小麦から「普通とは違うぞ！！そこんところちゃんと掴んでヨロシク。」という声を感じます。
↑ 変な表現ですみません。
お陰様で、召し上がったお客様から沢山の「美味しかった」に加え感動ののお言葉が寄せられています。
これからも、前田さんの小麦を大事に使っていき、皆様に本当の国産小麦の美味しさを感じてただけたら・・・
そして、とびきり美味しいパンを食べて幸せになったところで・・・
日本の農業の現状を少しだけ考えるキッカケに、
そして、生産者さんの声に耳を傾けるきっかけになったらと・・・・野の花工房では考えています。
そして、
あの湯上がり柚子マーマレードは・・・・・
相性の良い松の実と共に、パン生地に混ざりこみ・・・
石窯へと入り・・・
小麦の香ばしさが加わった・・・・
プチパンとなりました。
そして、今月の越前和紙での包装は・・・・
シックで大胆な花柄で・・・
今月も、お買い上げの皆様のお陰で石窯に火を入れる事ができました。
野の花工房を支えてくださっている方々に 感謝☆
