「むかご」採り
先日の三連休、友達を誘い、車を三十分程とばし・・・・
紅葉が始まっている山へ。
目的は、「むかご」採り。
ハート型の葉っぱで、木にからまるツルが目印。
結構道端になにげにあります。
ほら！！あった♪
寄って見ると・・・・
これこれ・・・・・
見つけたら、落ちないように、そっと「むかご」を採ります。
（このツルの下、地中には自然薯があるはず。）
里山の散策も兼ねた小一時間程で、小袋一杯の収穫がありました。
むかごの胡麻味噌焼おにぎり
むかごがホクホクです。
胡麻味噌は、前回の作り置き。
このお味噌の、美味しい一ひねりは・・・・
大吟醸の酒粕です。
この素材のお話は、又次の機会にでも・・・・
それまで、この【ふくろう】君、覚えておいて下さいね。
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