あの青柚子の皮は・・・・・
畑の、青い唐辛子と一緒に・・・・
↓ 柚子胡椒になりました。
しばし、熟成の時まで待つ事にします。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
そして・・・・・・・・・
明日からの「野の花便り」石窯パン焼き込みの為に、
先程野の花石窯に火が入りました。
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青柚子の皮は・・
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プロフィール
石窯料理研究家、
日々の料理家 佐々木 京美
自宅隣に設けた、手作り石窯のある「野の花工房」を主宰。
自然と食材に恵まれた福井で、日々日常の料理を愉しむ。
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