二日目午後は、肉牛や鶏（卵）を育てていらっしゃる「オークリーフ牧場」さんへ・・・
この牧場のすごい所は、抗生物質無添加の飼料を与えている事。
そして、飼料の原材料を非遺伝子組換え原料で、哺育、育成、肥育の一貫生産体制をとっていらっしゃる事。
丁度牛舎を見せて頂いた時に、エサの時間でした。
抗生物質無添加とか非遺伝子組換え原料とか、文字になってしまえばこれだけの事なのですが、
それは、生産者さんの強い強い信念がないと出来ない事柄なんだと、お話を伺って痛感しました。
消費者の要望を叶えて下さっている生産者さんは、その手間やリスクをご自分達で抱えて下さっている・・・そう思いました。
いろいろなお話を伺ったのは、この農場のオーナーである柏葉社長。
この社長さんの考え方が素晴らしい。そして、人としても大変魅力的（＆おちゃめ）な方でした。
ＨＰ内の、柏葉社長さんの未来派インタビュー
是非読んでみて下さい。
私が見聞きした事、牛の育て方がどうのこうのを細かく書くよりも、ここの牛達が美味しいという事がこれで分かるはず。
（そうだよネ♪オークリーフ牧場保育園児の子牛チャン）
さて、次に伺ったのは・・・・・
尾藤農産さんのジャガイモ畑
いきなりドッカ～～ン！！！と登場の、じゃがいも収穫機械。
圧巻＆圧倒で、北海道農業のスケールを思い知らされる風景。
そして、事もあろうかこれに乗せて頂きました。
じゃんじゃん掘り起こされるじゃがいも・・・・
そして、牽引の車上で手際よく選別していくお母さん達。
畑での収穫体験に加え、倉庫や大型機械、そして小麦の乾燥機や氷室まで丁寧に説明し案内してくださった 尾藤社長。
農業に対する熱い想いが伝わりました。
その夜は、地元でオークリーフ牧場の、健康牛が食べれる焼肉「KAGURA」にて会食。
美味しいお肉を、お腹一杯頂きました。
フードソムリエブログでお馴染み「CROPS」の、堀田君と稲垣君も、じゃがいも入り袋に名刺をぶらさげての自己紹介。
いいよいいよ～～。
堀田君たちが、大先輩の尾藤さんや柏葉さんの話を聞いているときの眼差しが・・・・
とってもいいよ～いいよ～
と思ったのでした。
これまでの農業を切り開いてきた方々、これからの農業を担う若者・・・・両者が揃ってて本当に素晴らしい！！
