料理家BLOG｜野の花の暮らしfromふくい

インドネシアより昨日戻ってまいりました。



沢山の民族が暮す国　インドネシア。

国語はインドネシア語ですが、各民族の言葉が現在も残り、それと同じくして食文化も多彩な国でもあります。


今回の旅は、食べる事に加え・・・・

パダン料理、ジャワ料理、バリ料理を、現地の主婦の方々から教えていただく機会にも恵まれ、

庶民の暮らしの中の料理を通し、大変有意義な時間と、今の自分達の暮らしを再考する事が出来ました。


今回の旅で　”食”を通して見たインドネシアを、
このブログでご紹介していこうと思っています。


日本と同じ、お米の国でもありながら・・・・

多彩なスパイス達や、南国の食材達が揃う国の”食”やいかに！！

体を張った！？？　野の花インドネシア食体験ブログ　はじまりはじまり・・・・