料理家BLOG｜野の花の暮らしfromふくい

野菜の美味しいタイミング、それは千差万別。

そのタイミングを間違えると、せっかく丹精込めて作っていただいた、とびきり美味しい野菜でも・・・
その実力を十分に発揮できずに、残念な事になってしまう事にもなりかねない。



その日の内に、必ず飛行機に搭乗させてね、約束ね。


凍らせないで、冷蔵ね！！

それから、翌日午前にお届けしてね！！


もちろんですとも・・・・すぐにいただきます。


アスパラは、鮮度が命！！
それに、このアスパラ自身が、
「ちゃんと育てていただきました。間違いなく美味しいですから、早く私を食べてくださいね。」と語ってる。

昨日の朝までは、北の大地にツンと出ていた・・・
太くて、長くて、想像を絶する大きさのアスパラ。


早速・・・・・




蒸しました。


このまま食べても、もちろん美味しい。

でも、その後・・・・は、又次回にでも・・


（ちなみにこの蒸し器、直径　３０ｃｍです。）