料理家BLOG｜野の花の暮らしfromふくい

今年も、待っていたトマトの季節がやってきました。
（毎年この時期には、一年分のトマトを食べる・・・。）

この時期いつもお世話になっている、福井市内のトマト農家さんに伺って、イタリアントマトを買いに行ってきました。


嬉しい！！！
また会えたね、真っ赤なイタリアントマト。


一緒にバジルも頂いて来ました。

トマトの「赤」とバジルの「緑」

色の組み合わせが良いという事は、味の組み合わせも良いという事。

そして、これらを触っている時に、漂ってくる両方の香りも・・・うっとり。

いろんな料理のイメージが湧いてくる。

とりあえず、お昼はこのトマトで何か作ろう・・・。
畑から、ズッキーニとナスを採ってきて・・・・

この前、エスニック材料屋さんで買っておいた、ココナツミルクと、バイマックルー（こぶみかんの葉）・・・・
それから、ナンプラーとグリーンカレーペースト・・・・

冷蔵庫にあった、残り物の鶏肉も入れてしまおう。


夏野菜のグリーンカレーの出来上がり♪

今度は、かぼちゃを入れてみようか。
カボチャの甘みが加わると、きっともっと美味しくなるハズ。＾＾

ラタトゥユも作りたいし・・・

バジルでサラダ、それからペーストにしたりドライにもせねば・・・

ん～～、時間が欲しい。