我が家の庭に咲く、紫色で小さな八重がカワイイ ガク紫陽花が、雨に濡れる中・・・・
明日から発送が始まる、「水無月 野の花便り」の石窯パンを焼くために・・・
先程、野の花石窯に火が入りました。
現在の温度は、約三十度。
これから一日かけて、薪をくべながらゆっくりと温度を上げていきます。
夜の炎も綺麗です。
時間があれば、又夜にでもその風景をお伝えできたらと思っています。
今月にお届けする「野の花便り」にメニュー入りしている・・・
「完熟梅ジャム」
心配していた「梅」の入荷も間に合ってほっとしています。
フルーティで、爽やかな酸味があって・・・
お届けの皆様に先がけて、時々スプーンで一匙・・・
これからの季節にピッタリのジャムとなりました。