料理家BLOG｜野の花の暮らしfromふくい

私の育った町、福井県越前市（旧今立町）。

そこは、越前和紙の産地で、身近な所で手軽にいろんな和紙が手に入ります。


和紙のその色あいが大好きです。

我が家には、いろんな和紙があるのですが、この無地の和紙はけっこう重宝しています。






例えば、上の写真・・・

黒い漆器風のお弁当箱のご飯の上に、三つのご飯のお供。
（木のテーブルの上で撮影。）



赤い和紙を一枚敷いて・・・・・・・


その上で撮影すると・・・・・



↓




こんな感じになります。

和紙っていい。

長い歴史をかけて培ってきたその業が残っていくためにも・・・・

和紙を使うことで、その良さを伝え、産地を応援できたらと思っています。

---------------

ちなみに、小鮎の甘露煮は自家製で、初めて作ってみました。