2011年8月30日｜料理家BLOG

2011年8月30日アーカイブ

今月のK's tableでは、先日ご紹介したペッシェヴェリーヌの特別レッスンを行いました。

桃のコンポート、ムース、ジュレと桃満載のレシピに、みなさん喜んでくださいました～。
私もウレシイです～♪

お持ち帰りもたくさん！
ご家族のみなさんと楽しんでいただけたでしょうか？

9月のレッスンは季節先取り、フランス産アンベールのマロンクリームを
たっぷり使ったモンブランです。

どうぞお楽しみに。

投稿者：永田　かおり日時：2011年8月30日 18:46 ｜パーマリンク｜コメント (0) ｜トラックバック (0)

東京生まれ。会社員時代にお菓子作りの楽しさに目覚め、退職後パリのエコール・ド・リッツエスコフィエ、サンフランシスコのタントマリー・クッキングスクールなどに学び港区の自宅でお菓子教室を主宰。新鮮な素材を生かした、ジャンルにとらわれない幸せが感じられるお菓子を発信中。