2011年6月13日｜料理家BLOG

2011年6月13日

今月のレッスンでは、初夏にピッタリのさわやかな2品をご紹介しております。

こちらはパッションフルーツのムースのケーキです。
パッションフルーツのさわやかな酸味がおいしさのポイントです。
フルーツをたっぷり飾ってキュートに仕上げました～♪

もう1品は、オレンジ風味のディプロマットクリームがたっぷりのシュークリーム。
メロンパンみたいですね～と生徒さんから言われておりマス。

これからレッスンにいらっしゃるみなさま、どうぞお楽しみに！

東京生まれ。会社員時代にお菓子作りの楽しさに目覚め、退職後パリのエコール・ド・リッツエスコフィエ、サンフランシスコのタントマリー・クッキングスクールなどに学び港区の自宅でお菓子教室を主宰。新鮮な素材を生かした、ジャンルにとらわれない幸せが感じられるお菓子を発信中。

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