山口のお酒、獺祭（だっさい）の新酒の会に参加しました。
最初の社長のご挨拶の中で、最近海外では日本酒を取り扱うお店が増えてきていること、
それに伴って正しく日本酒を理解して頂くための説明が必要となる、というお話が印象的でした。
日本人としては、日本の本当の良さを広く世界に分かっていただきたいですよね。
14種類もの新酒がズラリ。
全部制覇出来るでしょうか…。
この日のお気に入りは、発砲にごり酒 磨き三割九分。
繊細で香りが良く、クイクイいけちゃうのです。
まだ明るいうちにお開きになったので、二次会へ繰り出しました。
今度はワインと焼き鳥で乾杯。
写真はラムちゃん。
今日もまた飲み過ぎです…。
