白玉　秋バージョン｜料理家BLOG

白玉　秋バージョン

以前のblogでもご紹介した白玉屋新三郎。

期間限定でFood Showにいらしていたので、催事最終日にぎりぎりでしたが伺うことが出来ました。

秋らしい、モンブラン白玉。
栗大～好き！
こういう昔ながらの黄色いモンブランって、何だかホッとします。

こちらは新製品のシュー白玉。
和菓子と洋菓子のコラボレーションですね。
最中をいただいているような食感でした。

冷凍白玉もたくさん頂いたので、しばらくは白玉lifeを楽しめそうです。

投稿者：永田かおり日時：2008年11月10日 22:53 ｜パーマリンク

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ゆきじ:

こんにちは。
いつも楽しく読ませて頂いております。
旅行記も、とても興味深く読ませて頂きました。

そして「シュー白玉」、とっても気になります！初めて聞きました！
シュー生地の中に白玉と餡子が入っているのでしょうか？？
機会があればぜひ食べてみたいですね♪

これからも美味しいものやお店の紹介、楽しみにしてます☆

投稿者：ゆきじ | 2008年11月10日 23:43

ゆきじさん

ようこそおいでくださいました～。
旅行記にもお付き合い頂いて、ありがとうございます♪

シュー白玉は、実はおまけに頂いたものなのです…。
ご想像の通り、シューの生地に餡と白玉が入ったものです。
作れそうですよねぇ～。

またぜひお立ち寄りくださいね。

プロフィール

東京生まれ。会社員時代にお菓子作りの楽しさに目覚め、退職後パリのエコール・ド・リッツエスコフィエ、サンフランシスコのタントマリー・クッキングスクールなどに学び港区の自宅でお菓子教室を主宰。新鮮な素材を生かした、ジャンルにとらわれない幸せが感じられるお菓子を発信中。

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