こちらのブログではお知らせしていませんでしたが、今年の四月末よりアトリエより車で１５分のところで畑しています。
イタリアのトマトやズッキーニ他夏野菜を１０数種育てています。
今ズッキーニがなり始めて毎日のようにズッキーニを食べています。
ズッキーニはサラダに炒め物に揚げ物に万能ですね。
和洋中いけちゃいます。
白ワインによくあいます。
お花もおいしいし言うことなし！よく焼いて柔らかく食べたり、歯ごたえを残してぽりぽり食べたり。
早く他のもならないかな？
料理教室にも登場しますよ！
雨の日が嫌いだったけど今は少し嬉しいのです。
恵みの雨に感謝！
では、今日も頑張りまーーす！
管理栄養士、フードコーディネイター、オーガニック料理教室 La CUCINA（ラクチーナ）、Natural&Beauty
フードコーディネート主宰
中村学園大学食物栄養学科卒後、福岡市内の飲食総合コンサルティング会社、イタリア料理店、ケーキショップのキッチン勤務を経て独立。
2年前より移動クッキング教室を主宰し、専門学校の非常勤講師やカルチャースクールの講師も務める。
2008年5月アトリエ・キッチンをオープンしイタリアン・和惣菜・お菓子のオーガニック料理教室を開始。
主な仕事は、農家さんからの地元食材を使ったメニュープランニングや食と農のイベントのコーディネイト。
管理栄養士として栄養指導、健康教育にも携わる。趣味は、旅行、ドライブ、ゴルフ、フットサル。
北村貴さま
...＞食材のことだけで...
金高さん、こんにち...
