大妻女子大学短期大学部家政科卒業後、都内大手料理教室に専任講師として約１２年勤務。
その後フリー料理研究家として企業の社員教育や、メニュー開発、料理撮影、各種料理講習会の仕事に携わる。２００５年春より横浜・大倉山にて季節を感じる料理教室、クアトロ・スタジオーニを主宰する。
特にイタリア料理に造詣が深く、イタリア　ラツィオ州立ラティーナ料理学院（旧　国立エナルク料理学院）に留学。ラツィオ州政府から特別研修生として招聘される。またイタリア・ヴェネチアの料理学校、Peccati di Golaにて ロベルタ・モラーニ氏、ルイーザ・キャサリーン氏に師事し、イタリア料理を学ぶ。
現在は料理教室の他、テレビ、ラジオ、執筆など活動の幅を広げる。
イタリア司厨士協会　会員
読売･日本テレビ文化センター恵比寿　講師
フルーツ＆ベジタブルジュニアマイスター

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  「毎日おいしい野菜のおかず　２STEP　レシピ」

  野菜をもっと摂ってほしいとの思いを込めて作りました。作り方はたったの２行。お忙しい方にお勧めの１冊です。

クアトロ・スタジオーニ

クアトロ・スタジオーニとはイタリア語で四季という意。季節を感じて心と体がきれいになる料理をテーマに野菜のソムリエがお届けする料理教室です。

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