お菓子研究家。
慶応義塾大学卒業後、藤野真紀子さんに師事。
フランスの「ベルエ・コンセイユ」「ルノートル」などでお菓子を勉強、「ピエール・エルメ」でスタジエを経験。
また、フランス各地を訪ねてフランス地方菓子に出会う。
２０００年秋より二子玉川の自宅で、お菓子教室『Ｌｅ Ｐｅｔｉｔ Citron（ル・プティ・シトロン）』を主宰。
ほかにも『プチ・プチ・シトロン』というこどもケーキ教室や、カフェや雑貨屋さんで“お菓子で学ぶフランス各地のお祭り”のイベントなどを開催。
また、型メーカーや食品メーカーなど企業の商品開発やレシピ提供などを行っている。

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  「はじめて以前のお菓子づくり」

  「お菓子作りはじめて！」という以前の方でも作っていただける、簡単な３ステップにまとめたお菓子のレシピ本

Ｌｅ Ｐｅｔｉｔ Ｃｉｔｒｏｎ（ル・プティ・シトロン）

毎月“お菓子でめぐるフランスの旅”に行った気分になれるフランス地方菓子の紹介や、私・西山朗子のイベントの紹介です。

Citron BLOG

“ちょっとのお菓子でちょっぴりしあわせ”な気分をお届けしたくてはじめた日記です。