Francesco Bellissimo (ベリッシモ・フランチェスコ イタリア料理研究家・料理コンサルタント)　イタリア/ローマ出身。㈱ビリオネア代表取締役社長、イタリア料理研究会会長。現在は、料理教室・クッキングショウ・高級ホテルイベント、食品開発、雑誌やテレビなど多方面で活躍中！彼の料理はローマとカラブリア州郷土料理を中心とした真のお洒落でシンプルなイタリア料理。日本人の口に合う素材を見たときのインスピレーションから生まれ、二度と同じものは作れないと言われる。 ちゃお！(^_^)/

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イタリア料理研究会

イタリア料理研究会(Associazione d'Arte Culinaria Italiana in Giappone)2005年に設立。イタリアの一流レストランのシェフ、料理人、料理研究家を中心。

ベリッシモ・フランチェスコ公式サイト

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