サステナブル料理家、日本茶アンバサダー。
イタリア料理店数店舗勤務のち、大手外食産業企業本部スタッフを経て独立。
ガス会社料理教室講師やCSRイベントサポートなどを経験。
現在はレシピ提供や商品PRサポート、飲食店商品開発、出張料理など。

日本茶を楽しむ料理が得意。

また、健康・美容・環境に優しいサステナブル料理を研究開発し、食を通してわかりやすくSDGsを伝える活動を展開している。

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  最上のおもてなし3

  先輩方の素敵なテーブルコーディネートにうっとりする一冊です。私は「サステナブルなおもてなし」をテーマに８ページ参加しています。心豊かな生活を目指すサステナビリティは、おもてなしのテーマにもぴったり。