塩ソムリエ／歴史料理研究家

独自の角度で商品企画開発・飲食店メニュー監修・HACCP指導から映画やテレビの料理監修まで多岐に渡った「食」に携わっております。
また地域食文化を掘り下げる所伝料理の研究調査も行っています。

合同会社ＦＵＫＵＯ

美味しく楽しく温故知新な食卓を

◆商品企画・メニュー開発・レシピ作成・スチール撮影まで臨機応変にご要望通り実行いたします。 ◆出張料理はマクロビ・ハラル・ビーガン等の食生活に対応いたします ◆料理教室については自らの料理教室の他、各部門の専門家を招聘しての料理教室プロデュースも行っています