食品卸商社にて外食業界（居酒屋、レストラン、カフェ、スーパー銭湯、カラオケ等）と中食業界（デパ地下惣菜等）向けのメニュー提案や商品開発を約12年経験。結婚・出産後、共働きで子育てをする中で食べる事の大切さと楽しさを改めて実感し、同様に共働きの友人家族を招いて自宅にて「おうち居酒屋」パーティーを多数開催。ママだけではなくパパにも出来る簡単かつお客様にも喜ばれる「おうち居酒屋」メニューを日々試作研究している、料理教室「おもてなし亭」主宰。

おうち居酒屋プランナー　脇田朋子料理教室

料理教室のコンセプトは「おうち居酒屋」。お酒にぴったりのおつまみだけど、お子さんにも喜ばれるメニューをお教えします。

「おうち居酒屋何作る？」

「酔いどれかあちゃん」こと料理家・脇田朋子がお洒落な「ホームパーティー」ではなく、大人も子供も楽しめる「おうち居酒屋」の極意とおうちでの宴会にぴったりな簡単メニューをご紹介します！「今日の晩ご飯」にもおススメの我が家のお手軽晩酌メニューもご紹介します♪