料理研究家、米食味鑑定士、ごはんソムリエ、食生活アドバイザー、フードアナリスト。
雑誌等にレシピ提供を行う他、お米コンクールの審査員など幅広く活動。
和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、基本を踏まえながら家庭で美味しく作れるようアレンジをすることが得意。

男の子、女の子の双子ママでもあり、収納、インテリア、お弁当などでも取材を受けています。

kamado

「自分の一番好きな食材はなんだろう？」と考えてみた時、迷わず「お米」が思い浮かびました。病気になっても、ご馳走を食べても、やはり帰るところは「ごはん」。当たり前のようでいて、無くてはならない存在です。この日本人としてのＤＮＡを大切に、もっとごはんを美味しく、そして楽しく食べてもらいたい、そう思っています。

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お米の話や料理、子供との食について綴っています。