名古屋でケーキと紅茶の教室Apres-midi アプレ・ミディ を主催。

小学生のころにお菓子作りに興味を持ち、
以来、本を見ながら独学でお菓子作りを勉強。
ＯＬ生活の傍ら、カフェでお菓子作りの手伝いをするようになる。
本格的にお菓子作りを学ぼうと、東京代官山のイル・プルー・シュル・ラ・セーヌでフランス菓子を勉強。
イギリスにカントリーケーキを学びながらホームステイをしたり、
フランスへ研修旅行にも出かける。
教室以外に、カフェなどにケーキや焼き菓子などを卸す。

２０１０年～
ＮＨＫ名古屋の「さらさらサラダ」に出演。

製菓衛生師、食育指導士

アプレ・ミディ　ＨＰ

ケーキ＆紅茶教室、アロマテラピー、せっけん、焼き菓子販売などを行う小さなアトリエです。

minmiの美味しい生活

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