株式会社スイーツロータス代表取締役。
おもに、雑誌・カタログ・パンフレット・レシピカード等の料理撮影（撮影用のメニュー開発・料理制作・スタイリング）、飲食・レストランの開業に伴うプランニング、飲食店舗のコンサルタント、レストラン取材、書籍のライティング・編集、セミナー講師、健康食品開発アドバイスなど、食と健康に関する分野で幅広く活動中。
自宅のキッチン・スタジオでは、健康的かつ手軽で美味しい料理を教える「美奈のおしゃデリ・クッキング！」を主宰しているほか、出張料理教室やケータリング、パーティなどイベントの企画・料理なども行っている。

MINAMINA.KITCHEN【sweetslotus】

㈱スイーツロータス代表取締役、料理研究家、美奈のHPです。日々の食べ歩きブログ他、お気に入りのレストラン紹介や、イベントや料理教室のお知らせを載せています。

料理研究家、美奈のHPです。日々の食べ歩きブログ他、お気に入りのレストラン紹介や、イベントや料理教室のお知らせを載せています。