調味料会社に勤務しながら、料理教室講師を始める。世界の公用語で料理を勉強しなおそうと豪州にて、調理学校のシェフ養成コースCommercial Cookeryを修了。イタリアンレストランと日本食レストランで修業後、レストランやホテルでイタリアンのメイン料理とデザートを担当する。韓国へ渡り、韓国料理を学びながら、ホテルにて洋食シェフを務める。帰国後結婚、東京でイタリアンシェフをしながら料理学校講師を再開。出産後、非常勤で講師を務めながら、企業へのレシピの仕事に携わる。

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  ラ・クチーナ・エスプレッサ

  「３つのコンロと１つのグリルを使った、２０分でできる同時調理の４品」がテーマです

今日何にする？

家での料理と家族のことを綴っています。