●生年月日：1957年11月8日
●出身地　：兵庫県豊岡市
●茶道（裏千家）、華道（未生流）の教授免許を取得し、華道の雅号「中山桜甫（なかやま　おうほ）」を名乗る。太陽神戸（現三井住友）銀行勤務の傍ら、モデル業をこなす。1978年ヤングジャパン勤務。海援隊、武田鉄矢マネージャーとなり、ニューミュージック界初の女マネージャーとなる。海援隊解散後退社。医師に栄養学を学び、通信教育と独学で栄養士資格取得。
1984年11月8日めだかの学校料理教室を設立。
1991年11月8日デザート・惣菜部門「桜甫本舗」設立。
2000年4月　医学栄養研究着手　（予防栄養学研究会） 。
2005年7月　介護食研究着手　（長寿元気食推進協議会） 。
2006年8月　病気対応型災害非難食開発着手　（都市防災研究所）　　現在に至る。


現在：事務所を中山桜甫事務所とし、料理教室「めだかの学校」デザート・惣菜・ロケ弁部門
　　　「桜甫本舗」主宰
趣味：作詞（詩）、陶磁器収集、食べ歩き、クロスワードパズル、手話
特技：水彩画、ピアノ、テニス、体操、毛筆書、イラスト、おしゃべり、芝刈り（GOLF）・・・他

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  「恋しい心を盛り付けよう」

  詩・書・イラスト・料理レシピ・エッセイの5役を中山がこなし恋しい心をテーマに心を元気にする本に仕上げました。

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  できる子をつくる脳力レシピ

  子供の脳力を作る料理レシピ集です

料理研究家・栄養士　中山桜甫

料理研究家 中山桜甫Blog！