産地のパワーを伝えます！をモットーに札幌や生産地で、生産者と消費者をつなげる料理教室を開催し、旬の北海道素材を主人公にしたシンプルな料理をテレビ・ラジオなどのメディアで紹介しています。
生産者を紹介する文章を書くこともあります。

イタリア料理教室クチナイト

旬の、生産者が見える北海道素材でのクッチーナホッカイドーネーゼです

食べちゃお、食べちゃお

北海道のおいしいを、生産者・料理・料理人・伝える人を、伝えます。