みなさんご存知、「竃(かまど)」と「囲炉裏」はおうちの
火まわり空間の元祖です。
竃は土間つづきの炊事場、囲炉裏は床(とこ)の中心にある
暖をとる場。地域と環境により偏りはみられるものの、
どちらも古くから日本の民家に存在します。

食べる＋料理する空間＝すごす空間。

そんな火のまわりは人とのつながりを育む場。
囲炉裏まわりで集まることはもちろんですが、竃は家と地域を
つなぐもうひとつの玄関口でした。近所の人たちはちょっとし
たおしゃべりをそこでしたそうです。

人が集まる場、火まわりのキーワードはどちらも「食」。
食べる＋料理する空間＝すごす空間。
囲炉裏と竃は、家族だけでなく地域まで取り込むこんなに
豊かな空間だったのです。

囲炉裏派？竃派？

現在、台所(キッチン)はおうちづくりの要となっています。
それはただ作る、ただ食べるだけの部屋から使う人のすごし方が
広がりを見せ始めたからではないでしょうか。
多様なニーズに答えられる楽しむお部屋へ変わってきたのです。

たくさんの使い方、すごし方そのどれもが正解。
—火を使う、電気を使う、水を使う、つくる、買ってきて食べ
　る、保存する、一人ですごす、誰かとすごす、何もしない…—

「竃」と「囲炉裏」の原点をヒントに自分好みの食空間を
考えてみてはいかがでしょうか。

さて、あなたは囲炉裏派？竃派？

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