能登はお魚と海だけではなかった、、お肉もおいしかったです！

能登牛は生産頭数がとても少なく、
脂肪に含まれるオレイン酸の含有率が多く、脂肪の質に優れた希少なお肉だそうです。

お米と水がおいしいところは日本酒がうまい！ってことで、
スペインの「マドリッドフュージョン」で日本を代表する4蔵に選ばれた数馬酒造。

酒蔵も見学させていただいたのですが、あいにく写真がなく。。

見学の後の試飲でいただいた「竹葉」がおいしかったです～。
飲み比べすると自分の好みがわかりますね＾＾

夕食は、ラブロ恋路さんで、魚づくしのお料理！

キジハタや赤鰈、あおり烏賊や甘エビのおつくり。

なめら八目の煮つけ

私はこのお料理が一番おいしかったです！
地元の方もあんまり食べられないという高級魚だそう。。

このあとののどぐろのしゃぶしゃぶも紅ずわい蟹も美味しく、、おなかはちきれそうでした。

しかも、お料理1品ずつに合わせ地元の蔵元さんの日本酒がサーブされ、、

蔵元の女将や当主もいらっしゃって、そのお酒についての説明を聞きながらお食事というのも
非常に贅沢な時間でした。

翌朝は5時半に起床し、漁港の番屋で漁師めしをいただくという貴重な経験！

これは6時半ごろ、すでに漁から戻ってきた船です。

そして朝からこんな刺し盛りどーーーん！！

これ以外にもあら汁に白いごはん。

新鮮なお魚がおいしかったのは言うまでもなく、、
早起きしてよかったーと思う瞬間でした。。

またつづく。。。