先日の新年会の話題で
海外の胡椒畑を見に行くという話から思い出したこの物体。

フランスのお土産にいただいたのですが、胡椒の一種で「ロングペッパー（長胡椒）」というのだそう。。

写真ではわかりませんが、強烈な香りを放つこの胡椒。

家のキッチン棚の奥に瓶につめて封印していたのを思い出しました。

開けるとまた独特のあの香り。
胡椒のスパイシーな香りというより、
八角やクローブのような強いにおい。。

いただいてから1年近く経つというのに
何もできなかった私。。
（気になってはいたものの、、見ないふりしてました・・ｗ）

スタッフY君の料理の腕前がシェフ並みということを新年会で実感し、、
プレゼント？することに・・。

どんなお料理に使われたか、報告を楽しみにすることにします！