松竹大歌舞伎　若狭高浜公演にて販売された「若狭たかはま鮨弁当」！

こちらもご報告が遅れましたが、、、

今月13日の土曜日、福井県高浜町で開かれた歌舞伎公演にて
「松竹大歌舞伎記念　たかはま鮨弁当」が一日限定で発売され、
昼夜限定200食が完売となりました～！！（パチパチ）

前日12日から、高浜町の旅館やペンションを経営している女将さんたちや町役場の方、料理研究家の松村さんと、分担をしてお鮨の上にトッピングするおかずの仕込みをし、、

翌日も朝7時から集合して、仕上げ・パッケージ詰めをしていきます。

お品書きや帯かけも自分たちでセット。

会場に運ばれて、町役場の方の手で販売されました！

そして開場とともに、人だかり。。

みなさん次々にたかはま鮨を購入され、、あっという間に完売しました～♪

お買い求めいただいたみなさま、どうもありがとうございました！

夜の部は最後までいずに、東京に戻ったので
召し上がられた方の感想などはお伺いできなかったのが残念でしたが、
喜んでおいしく食べていただけたらうれしい限りです＾＾

今後、今回作ったたかはま鮨弁当をどうしていくか、、という方向性は未定ですが
一度みなさんと一緒に作り上げたお寿司、
個人的には、またどこかで登場の機会を得て末永く町のみなさん、
ひいては町を訪れる観光客の方にも愛される商品に育って行ったらいいなーと思っています♪

今年は高浜町に行くのはこれで最後になりそうですが、
ひとつ町の人たちと一緒にものを作り上げて、販売にまで至ったというのは
来年につながる大きな成果になったと思います。

役場の町づくり課の方々をはじめ、道田さん、松村さんにはとてもお世話になりました！

また、一緒にお鮨を作り上げたたかはま鮨プロジェクトメンバーの女将さんたち。

ご一緒できてとても楽しかったです！

また来年も引き続き、どうぞよろしくお願いいたします・・！！