テスコム社さんのジューサーを使ったジュース教室に参加してきました。

料理家・藤本睦美さんの教室「Kitchen　M’」です。

初夏を感じさせる、レモンイエローをアクセントにした素敵なテーブルセッティングで生徒さんをお迎えします。

この日のレッスンメニューは、、、

・キャロットジュース
・小松菜ジュース
・マグロとアボカドの前菜
・トマトグラタン
・ジューサーの搾りかすを使ったチキンのクリーム煮
・ジューサーの搾りかすを使ったキャロットケーキ

です。

使用したジューサーはこちら「ジューサー／ＴＪ　２１０」。

パーツも少なくて、投入口が広いので、人参一本まるごと入ってしまいますよ！などと、藤本先生が使い方を解説してくださいます。

キャロットジュースは、にんじんとリンゴ、レモンを入れて作ります。

リンゴの芯やレモンの種などが、自動で取り除かれるのが便利ですね～。

こちらは小松菜ジュース。
材料は、小松菜のほかに、にんじん、りんご、オレンジ、レモン、水を入れます。

レモンを入れると、ビタミンの吸収がよくなるそうですよ。

またこのままだと飲みにくい場合ははちみつを加えてもOK！

こんな風にスムースなジュースのみが出てきます。

ちなみに、ミキサーだと人参やリンゴの繊維がそのまま残っていてどろっとしたジュースに仕上がりますが、ジューサーだと水分だけが取り出されるので、ビタミンなどの体内への吸収はよいそうです。

できあがりは、小松菜色の緑。

飲んでみると小松菜くささはあまりなく、すっきりと飲みやすい味。
りんごが入っているからか、ほのかな甘みも感じます。

体に良いものが、体内に入っていくような実感を得られますね～♪

生徒さんから子どもは飲みにくいのでは？と質問がありましたが、
藤本さんのお家のお子さんは、このジュースを喜んで飲まれるんだとか。

参加されたお母さま方も、
「だんなさんや子どもに飲ませたいわ」
「朝に飲んだら、健康的な1日が送れそう！」と大好評でした＾＾

また、ジュースを絞って出た搾りかすは、お料理に使えます。

搾りかす・白ワイン・玉ねぎ・ハーブで漬け込んだ鶏を使った「チキンのクリーム煮」。

人参やセロリの絞りかすは、お肉を軟らかくする作用があるそうですよ！

こちらは、人参の搾りかすを使ったキャロットケーキ

粉に混ぜ込まれていい色を出してます♪

単純なものでこんな風においしいジュースを飲んで、
お料理にもおいしく活用できると思うと途端にジューサーがほしくなってきます…＾＾；

意外にお値段も手ごろなので、気になった方はぜひ量販店をのぞいてみてくださいませ。。

そして、ジュースコンテストにもご応募を！

こちらは、ジューサー・ミキサー問わず、オリジナリティあふれるジュースレシピをお待ちしております！