友人知人の中では有名なのですが、私は無類のパン好きです♪
白いごはんよりもパンのほうが好き！と公言してはばからないほど。。。
趣味のひとつには、パンやめぐりというのが入るくらいで
旅行先でも必ずパン屋に行ったりします。。
＃実は、大阪出張のときにも仕事の合間を縫って、パン屋さんに行ってしまいました・・
そんなパン好きな私ですが、お会いした時にパンの話ですごく盛り上がった
フードソムリエ料理家の山下敦子さんが主宰する、
～シャンパンと天然酵母パンとお料理の会～に参加してきました。
お料理の説明をされる山下さん。
場所は、奥沢にある寺田倉庫さんが経営されているTY KITCHEN studio。
20人くらいのパーティが余裕でできる広いスペースには、ピザ窯も設置されています～
この日のメニューは、シャンパンのほか
ピザ窯で焼かれたクアトロピッツァにフーガス
シーフードのアメリケーヌソース、サーモンムース、パンときのこの温かいサラダなどなど・・。
デザートにティラミスとシュトーレン、クグロフまで。。。
大好きなパンがかたちを変えて
いろんなお料理とともに堪能できて楽しかったです！
私もいつか天然酵母でちゃんとしたパンが焼けるようになりたいです～
＃今年2回チャレンジしたけどふくらみが悪くて失敗しました・・。（涙）来年こそは！
コメント (2)
kaoriさん
kazumi（優秀なアシスタント！）からatsukoさんkaoriブログにアップされてますよ！って教えてくれました。アシスタント達すっかり、kaoriさんの朝ごはんブログにはまっているんです！パン好きにはたまらないブログなんだもん♪
ところで、先日のTYキッチンの会のこと、大きくアップして下さってありがとうございます。なんだか気恥ずかしい・・・でも嬉しいです。閑野さんにも（寺田社員）教えてあげなきゃです！
投稿者: nature atsuko | 2007年12月20日 06:55
日時: 2007年12月20日 06:55
＞atsukoさん、コメントありがとうございます！
イベント、とっても盛況でしたねー
どれもおいしくって堪能しました！
投稿者: かおり | 2007年12月20日 10:45
日時: 2007年12月20日 10:45