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ワインもビールも!お酒と合う料理

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929 件

ナスのグラタン 
フランスに留学している時、ホームパーティでスイス人の友人が作ってくれた料理です。出来立てアツアツの“ナスのグラタン”がテーブルにサービスされたとき、美味しそうな香りに歓声があがりますよ!
調理時間:50分

じゃばらバケット
チョットしたおつまみに。パーティに・・・。お気に入りのパン屋さんで、少しスリムなバケットを探してみませんか?後は、ワインとチーズがあればいい。
調理時間:5分

オイルサーディンのサラダ
男性に人気があるカレー味のオイルサーディンがシンプルな野菜サラダの味を引きしめます
調理時間:15分

スペアリブの中華風薬膳ごはん
パンチのあるスペアリブにウーロン茶で炊いたさっぱりごはんがぴったりマッチしたワンプレート
調理時間:60分

プーレ・オ・コニャック
ブランデーを使ったコクのある煮込みに、爽やかなオレンジ風味のバターライスを合わせました。ソースをたっぷりからめてボナペティ♪
調理時間:60分

カジキのネギ味噌カツ 
小さく作ってカラフルなピックに刺すと、パーティー向けのおもてなし料理になりますよ。
調理時間:15分

マッシュルームの香草パン粉焼き
もうすぐボジョレの解禁日 フーフーしながら出来立てをいただくワインに合う1品 
調理時間:15分

フォアグラのパルフェ キャラメリゼしたりんごとナッツ コニャックの香り
フォアグラが、ほろ苦いりんごとよく合います。ナッツもかりっといいかんじです。フォアグラと好相性のコニャックの香りがいい感じです。
調理時間:30分

まぶしクリームチーズ(胡麻とおかか)
友達を招いてのパーティー。勝負料理が出来る前、まずは超手軽な一品で。
調理時間:5分

【古代小麦スペルト】入りサラダ
あまり聞きなれない小麦の名前かも知れませんね。でも、優れた栄養価、食感、味で、これからきっとブームになるであろう可能性を秘めた小麦の原種です。
調理時間:10分

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