きのこと松山あげの炊き込みごはん｜きちんとレシピ｜フードソムリエ

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きのこと松山あげの炊き込みごはん

サクサクお揚げ「松山あげ」を使った炊き込みごはん

by 料理家仁藤由希恵

投稿日02月08日

きのこと松山あげの炊き込みごはん

常温保存で湯通し不要の「松山あげ」は手軽にいろいろなお料理に使えて便利です。

	50分

	4人分

お米	２合
水	適量
きのこ類　（シメジ・エノキなど）	１８０～２００ｇ
油揚げ（松山あげ）	適量
（調味料）だし汁	1カップ
（調味料）酒	大さじ2
（調味料）薄口しょうゆ	大さじ2
（調味料）みりん	小さじ１

米はといでざるに上げ、30分ほどおいておく。
シメジは小房に分け、エノキはざく切り一口大に切る。
炊飯器にお米、（調味料）、２合の目盛りの所まで水を加え軽く混ぜ、きのこ類と油揚げ（松山あげ）を加えてスイッチを入れる。
炊きあがったら、全体を混ぜ茶碗に盛りつけます。

「松山あげ」は炊き込みごはんに加えるとコクが出るのでオススメです。

料理ジャンル
和食・中華・フレンチ・イタリアン・エスニック・家庭料理・パン・お菓子・パーティー・その他

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