ポケ丼
料理家 by 神戸 稚輪
10月01日 UP
ハワイの人気食。ピリ辛まぐろ丼。
お手軽にささっと。まぐろ１冊で思いのほかのおいしさを味わえます。
調理時間 15分
２人分
| まぐろ | 1冊 |
|---|---|
| アボカド | １個 |
| 紫玉ねぎ | １/２個 |
| レモン | １/２個 |
| しょう油 | 大さじ３ |
| サラダオイル | 大さじ１ |
| ラー油 | 大さじ１/２ |
| すりごま | 大さじ２ |
| ご飯 | 人数分 |
つけだれを作る。ボウルに、しょうゆ、サラダ油、ラー油、すりごまを入れ、よく合わせる。
紫玉ねぎは、繊維に逆らった薄切りにする。アボカドは皮をむき、1.5㎝角に切り、器に入れ、レモンをぎゅっとしぼり、混ぜる。
まぐろは２センチ角に切り、１のつけだれの入ったボウルに入れ、よく混ぜ合わせ、１５分くらいおく（時間外）。
皿にご飯を１人前よそい、紫玉ねぎを適量広げ、まぐろ、アボカドの順にのせる。
まぐろのつけだれを少量かける。
- 辛めの味付けなので、ラー油はお好みで加減してください。
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