1. 

   10分で茹でる前に。ブラックタピオカは1晩以上水で戻します。　水温気温によりますが、中まで浸水する位まで戻してください。

2. 

   浸水さえすれば、24時間以内なら大丈夫なので、作りたいと思った時にひたひたの水でゆっくり戻してください。

   

3. 

   画像は浸水始めた翌日お昼の段階です。十分に浸水しています。　一度ざっと洗います。色が抜けた気がしますが気にしないで大丈夫。

   

4. 

   小鍋に浸水させたタピオカを入れて、ひたひたのお水で中火で火を入れます。水が少なくなったらさし水してください。

   

5. 

   沸騰したらもう、3分くらいで　タピオカ茹で上がります。袋には1時間～1時間半とありましたが、１～２分です、浸水させると。

6. 

   タピオカ茹でている間に、お湯沸かして濃い目の紅茶を入れてアイスティを作ります。

7. 

   茹で上がったタピオカをグラスに入れて、お好みの甘み濃度で作ったミルクティを注いだら出来上がりです。

   

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