ガレット！スマイリー流
料理家 by スマイリー
05月11日 UP
日曜日の朝！家族のためにお父さんが作るガレット！
料理研究家スマイリーがテレビで紹介したガレット！スマイリー流です！
調理時間 20分
２人分
| そば粉 | 100ｇ |
|---|---|
| リンゴ | 1個 |
| アボカド | 半分 |
| マスカルポーネ | 30ｇ |
| ベビーリーフ | 適量 |
| 粒マスタード | 適量 |
| 塩コショウ | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 100㏄ |
| オリゴ糖 | 20ｇ |
そば粉・卵・水をボールで撹拌し生地を休ませる
リンゴをカットする
アボカドをカットする
生地を焼きます
ラップして乾燥を防ぎます
マスカルポーネと粒マスタードを合わせます
オリゴ糖・塩コショウで味を調える
リンゴ・アボカドを合わせ生地の上に乗せる
具材を生地で包みベビーリーフを添えオリーブオイルを回しかける
残りのソースをかけ完成
- 生地を焼くときは強火で！
- 生地を滑らかにするためにこしましょう！
- 料理は芸術です！お皿はキャンパスで貴方の感性を描きましょう！
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