きちんとレシピ

レシピ詳細

ふっくらささみ

料理家 by 暮石紗織

08月23日 UP

  • 5分で１品。つけ合わせ♪
  • 家庭料理

ふっくらぱさぱさなしのささみ

サンドイッチやバンバンジーなど万能のささみです

調理時間 5分

材料

ささみ1本分

ささみ 1本
塩 ひとつまみ
酒 大1

  1. ささみは筋をとり観音開きにする

  2. 小鍋に1のささみと塩、酒をいれアルミホイルで蓋をする

  3. 弱火にかける

  4. 途中ひっくり返し、中まで火が通ったらアルミホイルをしたまま冷ます

調理のポイント
  • 冷めてからもアルミホイルをしたまま放置する
  • 作りおきする場合も茹で汁につけこんだまま保存する
プロのひと手間

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